1、結(jié)合消費(fèi)人群特點(diǎn)：杭州餐廳設(shè)計(jì)需要結(jié)合消費(fèi)人群特點(diǎn)，家具在杭州餐廳設(shè)計(jì)中起到非常重要的作用，所以餐廳桌椅的選擇也是至關(guān)重要的，一方面要與餐廳空間整體設(shè)計(jì)風(fēng)格相一致，另一方面也要考慮舒適性和款式的選擇，這樣才會(huì)提升餐廳整體的氛圍，使消費(fèi)者享受更好的就餐體驗(yàn)。

　　2、注意色彩搭配：杭州餐廳設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該考慮空間色彩不能反差太大(特殊主題餐廳除外)，更不能為了突顯個(gè)性而忽視色彩搭配，那后果可能就會(huì)得不償失，所以在選擇色彩時(shí)切忌顏色過(guò)多，如果把握不準(zhǔn)時(shí)可以用中性色，比如沙色、石色、淺黃色、灰色和棕色等顏色，這些色彩能夠給人寧?kù)o的感覺(jué)。

 

　　3、廚房設(shè)計(jì)安全性：餐廳設(shè)計(jì)配置的廚房設(shè)備必須是合格產(chǎn)品且操作安全，以防受傷或其他事故；地面采用不吸潮的防滑地磚則可以防止人員摔倒；其次就是食品的安全，注意設(shè)計(jì)時(shí)區(qū)域劃分要生熟分開(kāi)與冷熱分開(kāi)。餐廳廚房的面積不宜太小，與餐廳的面積比為3:7到4:6為宜，面積過(guò)小影響廚房使用順暢；面積過(guò)大則會(huì)影響菜肴制作和運(yùn)輸，還會(huì)浪費(fèi)餐廳實(shí)際的營(yíng)業(yè)面積。